Ένα ανέγγιχτο στον χρόνο Μαστιχοχώρι…
Τα Μεστά είναι ένα από τα μεγαλύτερα χωριά του νησιού με πληθυσμό 500 περίπου κατοίκων και βρίσκονται στη νοτιοδυτική Χίο. Ο λιμένας των Μεστών βρίσκεται σε απόσταση 4 χιλιομέτρων από το χωριό. Χαρακτηριστικά, για την γραφικότητα και τους φιλόξενους κατοίκους τους τα Μεστά, κάθε καλοκαίρι γεμίζουν με επισκέπτες όλων των ηλικιών. Το ταξίδι στο παρελθόν αρχίζει με την άφιξη σας, καθώς η ιδιαιτερότητα αυτού του χωριού βρίσκεται στο γεγονός ότι είναι χτισμένο σαν φρούριο με δρόμους στενούς και σκιερούς, σπίτια δροσερά και δεντροσκέπαστη πλατεία.
Εκείνο που θα τραβήξει βέβαια πρώτο την προσοχή σας είναι ότι τα Μεστά είναι μία καστροπολιτεία, κάτι που γίνεται αντιληπτό από την είσοδο σας στο χωριό καθώς, από την πρώτη στιγμή ξεκινάει ένας λαβύρινθος με στενά πλακόστρωτα δρομάκια που οι ξένοι χρειάζονται την βοήθεια των ντόπιων για να κατακτήσουν την έξοδο που οδηγεί στην μεγαλύτερη εκκλησία της Χίου, τον Νέο Ταξιάρχη και την κεντρική πλατεία το «Λιβάδι» όπως την αποκαλούν οι κάτοικοι των Μεστών. Πλήθος τουριστών γεμίζουν με χρώματα και φωνές τα μυστικά δαιδαλώδη περάσματα έχοντας ως προορισμό την κεντρική πλατεία που αποτελεί το κέντρο του χωριού. Εκεί, θα συναντήσετε ξύλινες καρέκλες και τραπεζάκια που απλώνονται στον λιθόστρωτο δρόμο κάτω από τη σκιά των ψηλών δέντρων.
Στο σημείο αυτό έχετε την ευκαιρία να πιείτε το καφεδάκι σας σε ένα από τα παραδοσιακά καφενεία, αλλά ταυτόχρονα να γευτείτε και ντόπια γλυκά του κουταλιού όπως και το φημισμένο ‘’υποβρύχιο’’ σε γεύση Μαστίχας. Παράλληλα, μπορείτε να απολαύσετε στα γραφικά ταβερνάκια τοπικούς μεζέδες με την συνοδεία χιώτικου κρασιού ή σούμας (ποτό από σύκα της περιοχής) και να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με το μοναδικό μυρωδάτο λικέρ μαστίχας που θα απογειώσει γευστικά τον ουρανίσκο σας.
Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τα μαγαζάκια με τα τοπικά προϊόντα και τα ασημικά, τα χειροποίητα είδη αλλά και τα μοναδικά κεραμικά τους.
Τέλος, κάτι που αξίζει να αναφερθεί είναι ότι στη διάρκεια του χρόνου στα Μεστά λαμβάνουν χώρα πανηγύρια. Ξεχωρίζει αυτό της Καθαρής Δευτέρας, κατά το οποίο γίνεται αναπαράσταση του παραδοσιακού εθίμου του Αγά, και διακωμωδεί τις δίκες των Τούρκων δικαστών όπως γίνονταν κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας.
Τα Μεστά λοιπόν, είναι ένα χωριό το οποίο δεν έχει παραδώσει τα κλειδιά στην ιστορία, εξελίσσεται και αναπνέει. Πίσω από τους χοντρούς πέτρινους τοίχους των κτιρίων, άνθρωποι ζουν και ονειρεύονται. Αν λοιπόν ο δρόμος σας φέρει στην Χίο, μία εξόρμηση στα Νότια του νησιού θα γίνει η αίτια να ταξιδέψετε στον χρόνο και να αισθανθείτε για λίγο ήρωες παραμυθιού.
